Conoce La Marca

Somos una marca española de aceite de oliva virgen extra y formamos parte del grupo Sovena, uno de los mayores productores de aceite del mundo.

Somos una marca siempre comprometida con la tierra, con la sostenibilidad, con el amor y el cuidado especial por las cosas. Amamos la naturaleza y lo tradicional, y elaboramos nuestros productos con especial cariño.

Somos expertos oleícolas, producimos aceites inspirados en la pureza de la naturaleza, trabajando siempre para conseguir un virgen extra auténtico que se adapta a tus necesidades y potencia el sabor de todos tus platos.

NUESTROS PRODUCTOS

virgen extra
ecologicos
gourmet
seleccion-cooperativa

Virgen extra 500ml vidrio

Aceite de oliva virgen extra muy versátil, con un sabor ligeramente amargo e intenso.
Obtenido a partir de zumo natural de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Combina a la perfección con cualquier plato y es ideal para usar en crudo aportando todo el sabor y aroma del aceite de oliva virgen extra a tus preparaciones.

  • Formatos disponibles
    • 500ml vidrio
    • 1L Pet
    • 3L Pet
    • 5L Pet
  • Ideal para

    Puedes usarlo en guisos, crudos y ensaladas. O para preparar y enriquecer cualquier receta con aceite de oliva y disfrutar de todo su sabor.

  • Tabla nutricional
    Valores para 100 ML
    Kcal 822
    Grasa 91.3
    Saturados 13.3
    Monoinsaturados 71.9
    Poliinsaturados 6
    KJ 3378

Virgen extra 1L Pet

Aceite de oliva virgen extra muy versátil, con un sabor ligeramente amargo e intenso.
Obtenido a partir de zumo natural de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Combina a la perfección con cualquier plato y es ideal para usar en crudo aportando todo el sabor y aroma del aceite de oliva virgen extra a tus preparaciones.

  • Formatos disponibles
    • 500ml vidrio
    • 1L Pet
    • 3L Pet
    • 5L Pet
  • Ideal para

    Puedes usarlo en guisos, crudos y ensaladas. O para preparar y enriquecer cualquier receta con aceite de oliva y disfrutar de todo su sabor.

  • Tabla nutricional
    Valores para 100 ML
    Kcal 822
    Grasa 91.3
    Saturados 13.3
    Monoinsaturados 71.9
    Poliinsaturados 6
    KJ 3378

Virgen extra 3L Pet

Aceite de oliva virgen extra muy versátil, con un sabor ligeramente amargo e intenso.
Obtenido a partir de zumo natural de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Combina a la perfección con cualquier plato y es ideal para usar en crudo aportando todo el sabor y aroma del aceite de oliva virgen extra a tus preparaciones.

  • Formatos disponibles
    • 500ml vidrio
    • 1L Pet
    • 3L Pet
    • 5L Pet
  • Ideal para

    Puedes usarlo en guisos, crudos y ensaladas. O para preparar y enriquecer cualquier receta con aceite de oliva y disfrutar de todo su sabor.

  • Tabla nutricional
    Valores para 100 ML
    Kcal 822
    Grasa 91.3
    Saturados 13.3
    Monoinsaturados 71.9
    Poliinsaturados 6
    KJ 3378

Virgen extra 5L Pet

Aceite de oliva virgen extra muy versátil, con un sabor ligeramente amargo e intenso.
Obtenido a partir de zumo natural de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Combina a la perfección con cualquier plato y es ideal para usar en crudo aportando todo el sabor y aroma del aceite de oliva virgen extra a tus preparaciones.

  • Formatos disponibles
    • 500ml vidrio
    • 1L Pet
    • 3L Pet
    • 5L Pet
  • Ideal para

    Puedes usarlo en guisos, crudos y ensaladas. O para preparar y enriquecer cualquier receta con aceite de oliva y disfrutar de todo su sabor.

  • Tabla nutricional
    Valores para 100 ML
    Kcal 822
    Grasa 91.3
    Saturados 13.3
    Monoinsaturados 71.9
    Poliinsaturados 6
    KJ 3378

Ecológicos 500ml vidrio

Flor de Olivo Ecológico es un aceite de oliva virgen extra de sabor inigualable procedente de cultivos orgánicos certificados, respetuoso con el medio ambiente y con el sello de certificación ecológica de la Unión Europea.

Ecológico 1L Pet

Flor de Olivo Ecológico es un aceite de oliva virgen extra de sabor inigualable procedente de cultivos orgánicos certificados, respetuoso con el medio ambiente y con el sello de certificación ecológica de la Unión Europea.

Gourmet 500ml vidrio

Nuestros maestros aceiteros han creado para Flor de Olivo este blend de los mejores aceites, con un gusto equilibrado y un intenso sabor dorado, te sorprenderá por su sabor y aroma inconfundibles.

  • Formatos disponibles
    • 500ml vidrio
  • Ideal para

    Ideal para todo tipo de platos, tiene enormes posibilidades que te permitirán preparar y finalizar deliciosas recetas.

  • Tabla nutricional
    Valores para 100 ML
    Kcal 822
    Grasa 91.3
    Saturados 13.3
    Monoinsaturados 71.9
    Poliinsaturados 6
    KJ 3378

Selección Cooperativa 500ml vidrio

De la selección de las mejores aceitunas nace este aceite virgen extra único. Sorprendente, con armonía y equilibrio en sabor y aroma, que dará un toque especial y diferente a todos tus platos.

  • Formatos disponibles
    • 500ml vidrio
  • Ideal para

    Perfecto para su uso en crudo, en ensaladas o verduras, para elaborar salsas y cremas calientes, o realizar macerados de pescados o conservas.

  • Tabla nutricional
    Valores para 100 ML
    Kcal 822
    Grasa 91.3
    Saturados 13.3
    Monoinsaturados 71.9
    Poliinsaturados 6
    KJ 3378

Sabías que

Todo lo que el aceite puede hacer por ti

El aceite de oliva es el principal componente graso de la Dieta Mediterránea y uno de los mejores ejemplos de...

Leer
El aceite de oliva es el principal componente graso de la Dieta Mediterránea y uno de los mejores ejemplos de alimentación funcional. Es conocido por su elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados- que disminuyen el riesgo de peroxidación de lípidos- y de antioxidantes, capaces de captar radicales libres. El aceite puede hacer mucho por nuestro corazón dada su capacidad de disminuir los niveles plasmáticos de LDL (colesterol malo) y aumentar las HDL (colesterol bueno) reduciendo así el riesgo de enfermedades coronarias.
Existen evidencias de que el aceite puede reducir el riesgo de cáncer de mama y de colon, así como contribuir a un mejor control de la hipertrigliceridemia (exceso de triglicéridos en la sangre) que normalmente acompaña a enfermedades cardiovasculares y metabólicas como las diabetes, hipotiroidismo u obesidad. Otros estudios indican que el aceite juega un papel importante en la prevención de las enfermedades autoinmunes e inflamatorias.
A estas cualidades se le añaden otras relativas al sistema digestivo. El aceite favorece la secreción biliar y la evacuación adecuada de la vesícula, reduce el riesgo de litiasis biliar, disminuye la secreción del páncreas exocrino y de la función secretora gástrica como respuesta a la presencia de alimentos. También se ha demostrado que el consumo de aceite está asociado con la mejora de la úlcera gástrica.

Al utilizar el aceite estás potenciando los beneficios nutricionales de los alimentos

Al aliñar tu ensalada o cocinar tus vegetales utilizando aceite no sólo estarás potenciando su sabor, sino también aumentando los...

Leer
Al aliñar tu ensalada o cocinar tus vegetales utilizando aceite no sólo estarás potenciando su sabor, sino también aumentando los beneficios nutricionales de los alimentos. Algunas de las vitaminas y de los antioxidantes presentes en los alimentos solamente son absorbidas por el organismo si lo consumimos juntamente con grasas. Es el caso de las vitaminas A, D, E y K, y de varios compuestos protectores presentes en los vegetales, como los carotenos.

El 60% de nuestro cerebro está constituido por grasas

Los tipos de grasas que ingerimos son extremadamente importantes para que mantengamos nuestro cerebro saludable. Los ácidos grasos Omega 3...

Leer
Los tipos de grasas que ingerimos son extremadamente importantes para que mantengamos nuestro cerebro saludable. Los ácidos grasos Omega 3 (presentes en los aceites vegetales, en el pescado y en las nueces) son esenciales para la función y desarrollo del cerebro. Su consumo está asociado a un mejor rendimiento cognitivo y también a la mejora de la memoria.
Una dieta escasa en grasas está asociada a niveles más elevados de depresión, dislexia, demencia, entre otras enfermedades. Las grasas trans (presentes en alimentos de pastelería, galletas, hojaldres, comida rápida, entre otros productos) deben ser evitadas ya que afectan negativamente al corazón, así como a sus funciones.

La importancia de las grasas en nuestra salud

Todas las células de nuestro cuerpo tienen una membrana que está constituida principalmente por grasas (lípidos). Esta membrana es responsable...

Leer
Todas las células de nuestro cuerpo tienen una membrana que está constituida principalmente por grasas (lípidos). Esta membrana es responsable de controlar todo lo que entra y sale de las células.
Para el correcto funcionamiento de las células y de la membrana es muy importante la ingestión de grasas mono y poliinsaturadas. Esas grasas están presentes en los aceites vegetales, de aguacate, de aceitunas, en los frutos secos, pescados, y son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Estudios comprueban que dietas con medio o elevado grado de grasas están asociadas a un sistema inmunitario más fuerte que las dietas libres de grasas. Es a partir de las grasas que se forman diversas hormonas en nuestro cuerpo como la testosterona (estrógeno) y la vitamina D.
Estas hormonas son fundamentales para el metabolismo, fertilidad, el equilibrio de la tensión arterial y también para la masa ósea y muscular. Buenas razones para llevar una dieta rica en grasas saludables como las que se encuentran de los aceites. Otra función muy importante de las grasas para el organismo es proporcionar la saciedad, lo que hace con que se coma menos cantidad en las comidas posteriores.

Amagor y picor, claves para reconocer un buen aceite de oliva virgen extra

El picor y el amargor son dos de los principales atributos positivos de un aceite de oliva virgen extra. Se...

Leer
El picor y el amargor son dos de los principales atributos positivos de un aceite de oliva virgen extra. Se asocian con la calidad del aceite y son características que deberíamos buscar, valorar y saber reconocer.
El amargor es un sabor característico de un buen aceite de oliva virgen extra. Se debe al hecho de haber sido obtenido a partir de aceitunas recogidas verdes o en envero, cuando todavía no han cambiado de color.
Los responsables del amargor en el fruto son los compuestos fenólicos, micronutrientes altamente antioxidantes. Cuanto mayor sea su presencia en la aceituna más amargo será el aceite y también más duradero.
La sensación picante que tienen los virgen extra también está relacionada con la edad de la aceituna a la hora de cosecharla y con la cantidad de compuestos fenólicos de los frutos. El toque amargo y picante del aceite de oliva es un indicador de su calidad, alta estabilidad y de la presencia de antioxidantes naturales.

No todos los aceites de oliva son iguales

Los aceites de oliva pueden clasificarse de acuerdo con diferentes criterios. Hay cuatro categorías que se encuentran entre las más...

Leer
Los aceites de oliva pueden clasificarse de acuerdo con diferentes criterios. Hay cuatro categorías que se encuentran entre las más comunes comercializadas y reconocidas en la legislación de la Unión Europea (Reglamento CE 1019/2002): Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite de Oliva Virgen, Aceite de Oliva y Aceite de Orujo de Oliva. Las variedades del olivo, suelo, clima, su producción y forma de recolección son las variables que distinguirán su calidad, sabor y aroma.
* Aceite de Oliva Virgen Extra: obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Es el aceite de mayor calidad dentro de los de oliva vírgenes. Su acidez siempre debe ser menor o igual a 0,8 grados. Mediante la cata (entre 7 y 12 catadores), la mediana del defecto debe ser cero y la del atributo frutado mayor que cero. O sea, que prácticamente no tiene defectos, su aroma y sabor son intensos y afrutados.
* Aceite de Oliva Virgen: obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Dentro de los aceites de oliva virgen es el segundo en cuanto a calidad. Su acidez debe ser menor o igual a 2 grados. En cuanto a los condicionantes de la cata, su mediana de defecto debe ser menor o igual a 2,5 y la del frutado mayor que cero. En resumen, puede tener algún defecto con poca intensidad y flavores y aromas afrutados.
* Aceite de Oliva: contiene exclusivamente aceites de oliva que se hayan sometido a un tratamiento de refinado y aceites obtenidos directamente de aceitunas. Su acidez debe ser menor o igual a 1 grado. Como se trata de un aceite incoloro, inodoro e insípido, tras su refinamiento se le mezcla cierta cantidad de aceite de oliva virgen o virgen extra para darle sabor, aroma y color.
* Aceite de Orujo de Oliva: contiene exclusivamente aceites procedentes del tratamiento del orujo de oliva y aceites obtenidos directamente de aceitunas. Se obtiene de un proceso de tres fases. Primeramente se extrae, mediante tratamiento químico, el aceite del orujo que tendrá una acidez de más de 2 grados. Luego, se procede con su refinamiento, con acidez máxima de 0,5 grados. Finalmente, se le añade aceite virgen o virgen extra y la mezcla final debe tener una acidez máxima de 1,5 grados.

RECETAS

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NARANJA

PERAS DORADAS CON ACEITE DE OLIVA Y MIEL

BIZCOCHO DE MAÍZ

REBANADA CON TOQUE DE CANELA

PESCADO ASADO EN EL HORNO

BACALAO AL HORNO CON COSTRA DE PAN

CALAMAR DORADO CON ENSALADA DE PATATAS A LA VINAGRETA

ESTOFADO DE PAVO CON VINO TINTO Y SALVIA

CABRITO CONFITADO CON PIÑONES, TOMILLO Y LIMÓN

CARNE ASADA CON ROMERO

CUSCUS DE POLLO, CASTAÑAS Y PASAS

ESPAGUETIS CON RÚCULA Y PIÑONES

LASAÑA DE BERENJENA CON POLLO Y ROMERO

ENSALADA DE BACALAO CON PIMIENTOS ASADOS

SETAS SALTEADAS CON CHORIZO

MORCILLA CON PERA, CEBOLLA Y MOSTAZA EN GRANO

TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Cargando